Поиск по сайту

Загрузка...

Лавр благородный известен кулинарам ароматными листочками. Без лаврового листа трудно представить много горячие кушанья - особенно супы, щи, борщи. Однако не обязательно покупать эту приправу. Выращивание лавра благородного в домашних условиях позволит обеспечить себя свежим качественным сырьем.

Лавр благородый

В природе лавр благородный - вечнозеленое растение высотой до 18 метров. Его молодые листья и побеги используют в качестве пряности (лавровый лист), имеют они и лечебные свойства.

Больше всего эфирных масел в листьях накапливаются осенью или зимой. Срезают веточки с листьями с 3-4-летнего растения и подвешивают в тени для сушки. Когда листья высохнут, их срывают и хранят в полотняных мешочках. За один раз срезают до трети кроны. А уже через год заготовляют из этого же растения новые листочки - так быстро оно растет.

 

Это растение непритязательно, легко переносит обрезку. Поэтому на юге его порою используют для палисадов, предоставляя самую разнообразную, порою изобретательную форму. Лавр благородный достаточно морозостойкое растение. Погибает лишь при 15 градусах мороза. Чем более сухой воздух, тем ниже температуру он может перенести. Растет лавровое деревце практически на любых почвах, кроме заболоченных, но считает лучшим нейтральные или слабощелочные.

Лавр в домашних условиях

Лавр благородный прекрасно растет в домашних условиях. Он не боится сквозняков. Поэтому летом его выставляют на открытый воздух, слегка притеняя от прямых солнечных лучей. Единственное условие при выращивании лавра - его надо правильно поливать, не допуская переувлажнения почвы, и регулярно опрыскивать листья. Летом растения опрыскивают так, чтобы вода проникала вглубь кроны. Это помогает предотвратить появление вредителей, особенно щитовки. При поливе в воду добавляют питьевую соду (половина чайной ложки на 1 литр). Размещают лавр и на солнце, и в тени, хотя на солнце он лучше ветвится.

Зимой лавру благородного комфортнее при температуре 13 градусов, но он переносит снижение и до 2 - 5 градусов. Если в помещении температура выше 18 градусов, то растение нужно часто опрыскивать. Иначе из-за сухости воздуха у лавра благородного начнут опадать листья. При правильном уходе опадают только те листочки, которые растут уже больше трех лет. Листья как пряности заготовляют, когда они вырастут в длину больше 10 см.

Пересаживают лавр весной, выбирая горшок на 2 см больше предыдущего. Это ограничивает рост корневой системы, а значит, и рост самого куста. На дно горшка обязательно кладут битые черепки и крупный песок слоем 3-4 см для дренажа. Земельную смесь готовят из дерновой, листовой земли и песка (2: 1: 0, 5).

Формирование растения

Выращивание лавра может превратиться в увлекательное занятие. Ведь лавру благородному можно предоставить любую форму! На юге существует целые парки со зверенышами, фигурами, ограждениями, выполненными из живых лавровых растений. Дома также можно из лавра формировать разные композиции. Для этого растение придется часто подстригать. Красиво выглядит лавр в форме шара или пирамиды.

Формировать крону для этого начинают весной на втором году жизни. Верхнюю часть главного побега обрезают на высоте 10-12 см над поверхностью почвы. После этого с низших почек вырастают 2-3 побега. Когда эти побеги будут длиной 15-20 см, их прищипывают. Таким образом, кусты подрастают на 8-10 см в год.

Размножение лавра благородного

Лавровые растения лучше привыкают к условиям жизни в комнате при размножении семенами. Чтобы посадить семена, их очищают от мякоти, так как они задерживает их прорастание. При высыхании семена быстро теряют всхожесть, потому обычно их сеют осенью. Но если такой возможности нет, то хранят до весны, пересыпав песком в холодном месте. Семена высевают в миску с грунтовой смесью из дерновой, листовой земли и песка (1: 1: 0, 5), сверху прикрывают пленкой или стеклом. Всходят они быстрее при температуре выше 18 градусов. Когда сеянцы подрастут и у них будет два листочка, их рассаживают по схеме 2x2 см или в маленькие горшки. Позже рассаживают по отдельным горшкам.

К размножению лавра отростками приступают в марте-апреле. Отростки для этого нарезают длиной 6-8 см из созревших, но не одеревеневших побегов. При нарезании древка внизу применяют такой прием: режут немного не доходя до конца, а потом частично отрывают кору с прилегающими тканями. Нижние листья удаляют.

Отростки укореняются трудно. Поэтому применяют стимуляторы корнеобразования, например Корневин. Отростки садят в крупнозернистый песок на глубину 1-2 см по схеме 10x10 см. Для поддержки влажности воздуха сверху натягивают полиэтиленовый пакет. Чтобы он не касался отростков, устанавливают колышки - выходит мини парничок. Через месяц, когда черешки будут укореняться, их высаживают в горшки диаметром 7-9 см, используя ту же грунтовую смесь, что и для сеянцев.

Целебные свойства лавра благородного

Лавр благородный используют не только как сверхпопулярная приправа. Он владеет и целебными свойствами. В частности, в доме лавр очищает воздух. Его аромат полезен при спазмах кишечника, при воспалении дыхательных и желчных путей. Чтобы аромат был сильнее, лавр размещают у окна, два раза на неделю поливают водой с добавкой раствора глюкозы (5 мл на 5 л воды) или аспирина (5 г на 1 л). При высокой влажности ароматичность растений увеличивается, потому между растениями ставят сосуд с водой. Обязательно удаляют отмершие листья. Используют лавр не только как пряность, но и для лечения ревматического артрита, подагры, вялых параличей, при спастических болях, а также при сахарном диабете.

Выращивая лавр благородный в домашних условиях, вы обзаведетесь полезным растением - очень ароматным, красивым и целебным.